廣西食品網微信賬號
微信掃描,添加關注
展開

當前位置:廣西食品網 ? 食品資訊 ? 食用菌

正文

今年夏季蘑菇中毒事件數增3倍 專家提醒不采不食野生蘑菇

發布日期:2020-06-21  來源:廣西日報   瀏覽次數:417

廣西食品網訊

 本報南寧訊? 今年以來,自治區疾控中心食源性疾病監測顯示,我區報告野生蘑菇中毒事件28起,發病人數135人,死亡3人。與去年同期相比,事件數增加3倍,發病人數增加4倍。除北海、防城港外,其余12個設區市均有病例報告,桂林、河池、梧州、賀州等植被豐富的山區較多發。自治區衛健委、自治區疾控中心提醒廣大群眾注意科學防范,減少事件發生。
?
  自治區疾控中心食品安全風險監測與評價所所長蔣玉艷6月19日接受記者采訪時表示,無毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌絲的沾染,甚至部分附生在有毒植物上的無毒蘑菇種類也可能沾染毒性,所以即便食用的是無毒品種的蘑菇,仍然會有中毒的危險。誤食有毒蘑菇具有明顯的季節性,從3月開始時有發生,5-6月是高峰,持續到9月左右。我國已知蘑菇種類估計在4000種以上,毒蘑菇的鑒別非常困難,無毒的蘑菇往往與有毒的蘑菇混生,許多民間的鑒別方法并不科學。最好的預防中毒方法是不采不食不買不賣野生蘑菇;不認識的蘑菇不要吃;吃蘑菇不要同時飲酒;最好不要吃雜菌;頭上戴帽(菌蓋)、腰間系裙(菌環)、腳上穿鞋(菌托)的蘑菇大多有毒,盡量不吃。
?
  自治區人民醫院重癥醫學科一病區副主任醫師韓林說,因蘑菇中毒引發的癥狀中,較輕的在進食10分鐘至2小時出現胃腸道癥狀;或者進食10分鐘至6小時產生精神癥狀以及幻覺;或者進食后一兩天內出現光敏性皮炎癥狀。較嚴重的會造成肝腎損害以及出現橫紋肌溶解癥狀。群眾一旦懷疑或確認食用了有毒蘑菇,在神志清醒的情況下應該盡快進行催吐,用手指摳咽部或用器具壓迫舌根部,盡量把胃內容物嘔吐出來,可反復多次,以減少毒物吸收,并且立即就醫,最好能攜帶剩余蘑菇樣品,以便鑒定種類,確定治療措施。

免責聲明:

① 凡本網所有原始/編譯文章及圖片、圖表的版權均屬廣西食品網所有,如要轉載,需注明“信息來源:廣西食品網”。

② 凡本網注明“信息來源:XXX(非廣西食品網)”的作品,均轉載自其他媒體,轉載目的僅僅是出于傳播信息的需要,并不意味著代表本網站觀點或證實其內容的真實性;如其他媒體、網站或個人從本網站轉載使用,須保留本網站注明的“來源”,并自負版權等法律責任;作者如果不希望被轉載或者聯系轉載稿費等事宜,請與我們接洽。

相關機構

友情鏈接

電話: 0371-86563572  郵箱:[email protected]  版權所有:河南卓奇信息技術有限公司   豫ICP備09039160號 

彩票开奖查询结果